Resep Bubur Sumsum (Coconut Pudding)

Inilah akibatnya kalau punya suami yang suka "ngidam" haha.. Tiba-tiba (gak ada angin, gak ada hujan) bisa nyeletuk, "Hon, lagi kepengen makan ini nih.." "Hon, lagi kepengen makan itu nih.." Dia ga suruh bikin sih, but untung istrinya nyadar sendiri, wkwkwk.. :p

So ceritanya, si DM sempet "ngidam" pengen makan bubur sumsum.. Jadi akhirnya aku coba bikin.. and aku mau share resepnya di sini.. siapa tau kalian ada yang lagi "ngidam" juga (hahaha..) Gampang koq buatnya :) Here it is..

RESEP BUBUR SUMSUM

http://www.griyakuliner.com/bubur-sumsum/

Bahan bubur:

50 g tepung beras

500 ml santan encer

1/4 sdt garam

1 lembar daun pandan

Bahan kuah gula:

75 g gula merah

200 ml air

1/4 sdt garam

1 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Bubur: Campur tepung beras, santan encer, garam, dan daun pandan. Aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan mengental. Sisihkan.

2. Kuah gula: Campur gula merah, air, garam, dan daun pandan. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Sisihkan.

3. Penyajian: Letakkan bubur di mangkuk saji, siram dengan kuah gula.

Selamat Mencoba! :)