Snow White Cookies (Kue Putri Salju)

Lagi iseng nge-bongkar buku-buku resep yang ada di rumah and ketemulah satu buku yang isinya ada resep "Kue Putri Salju" atau aku lebih seneng bilangnya "Snow White Cookies" (hehe..) Akhirnya jadi nyoba juga ikutin resep ini, ga terlalu susah, and hasilnya.. banyak juga yang doyan and bilang enak :) cuma kelemahannya, gulanya ngga terlalu putih.. ada yang bilang, mungkin harus coba pake icing sugar buat taburannya, jadi jangan pake gula halus biasa.. maybe next time boleh dicoba tuh :)

KUE PUTRI SALJU
(Untuk 700 gram)

Bahan:

400 gram mentega/margarin
300 gram gula halus
2 kuning telur
500 gram tepung terigu, sangrai
50 gram gula halus untuk taburan


Cara membuat:

1. Panaskan oven 170C.
2. Kocok mentega/margarin bersama gula halus dan kuning telur hingga lembut lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata.
3. Bentuk kue sesuai selera. Letakkan pada loyang yang telah diolesi margarin, lalu panggang hingga matang. Angkat.
4. Selagi masih panas, gulingkan kue ke dalam gula halus hingga tiap kue diselimuti gula halus.

Selamat Mencoba!!